お茶は本山茶。 お茶請けは本場鶴岡産のだだちゃ豆のおかき。だだちゃは「お父さん」のことだそうだ。 枝豆って、要は熟する大豆を茹でたものだよな？ 平安時代には既に貴族が贅沢品として食べていたという記録が残っているということまでは知っているのだが…
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