本日母に丸干し鰊の三五八漬け(頭なし)を渡されまして、「三枚卸の要領で二等分にして。」と言われた。 烏賊と鰯は捌けるが魚捌けないんだよね・・・・(滝汗)。 生きている魚の腹を割いて腸(ワタ)を引きずり抜くことは出来るけど、生きている海老などを分…
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