まぁ、お茶でも･･････。
本日のお茶はセイロンティー。
お茶請けはクリスチャン･カンプリニ氏のタルト･カリソン。ダックワーズの生地にオレンジのコンフィとアーモンドが挟まっているもの。某ホテルに出しているものだそうだ。
写真を撮った後は４等分にしている。流石にこれは一人はきつい（無理ではない）。断面図も撮っておけば良かったな。
美味しいですが、食べる時結構散らかります。お茶はニルギリかヌワラエリアがオススメ。
ＳＤＣの後、決まってお茶請けは豪勢になる。寒いから体温維持の為に摂取熱量が消費されるとしても、相当量の余剰熱量を摂取しているな。と思う。
