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昨日の不倶戴天の敵は 今日の刎頚の友

日がな一日世界の傍観者となって独り言をのたくった跡

キトルスカッシュ

 というわけで、本日のお茶はキトルスカッシュ

 お茶請けは東ハトの塩レモン。

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 日本だと一般的ではないようなのだが、メボウキの種をうるかしたものにキトルシロップをかけて冷やしたものが好物です。キウイーフルーツや蛙の卵が苦手な人は食べられないだろうね。

 

 ビンにはジャムとあったが、ジャムにしてはサラサラとしている。

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 スリランカ産です。

 

 キトル⇒孔雀椰子の蜜。

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 画像のはキトル1ozに対して少量の熱湯とペリエ300mlで作成。少し甘かったので30ml追加した。