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昨日の不倶戴天の敵は 今日の刎頚の友

日がな一日世界の傍観者となって独り言をのたくった跡

闇料理人起動

 知らない食材というか、知らない野菜やご当地野菜を見つけると、予算と相談してつい買い物かごに放り込む癖がある。
 最近はスーパーでも産直のコーナーが出来ていたりするので、そのコーナーを覗くのが好きだ。


 火を通せば食べられるだろうという、闇鍋料理人の思考経路を持つので大抵調理方法なんぞ検索せずに、至極テキトーに加熱調理をする。

 今回のネタはコレだ♪

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 紅菜苔(こうさいたい)。

 見た目アブラナ系。つまり大根の葉っぱみたいなものか(茎の部分は除く)と大方想像がつく。
 じゃあ、炒めちまえ。といって出来たのが↓。

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 茄子とじゃこ追加で、つゆの素で味付け。
 悪くはない。意外に繊維質。

 

 本日はお茶はしていない。