ってなわけで、新潟、東京、岡山と続くは静岡♪甲殻類ダメなのに、オキアミなんか入っていて問題起きないかねぇ？と思ったが、取り敢えずは問題ない。体表面が何とな～く、もしゃっとするけどな。
んで、今回白羽の矢が立ったのは↓
こいつだ！
画像はないが、手始めに冷凍されて忘れていた牛肉と玉ネギを煮てみたら、自分が食べるより先に亡くなった…うん、亡くなった。犯人は親父と兄貴。牛肉を奉仕（放置）した犯人は母。自分は殆ど買わないから。
ちなみに冷凍庫臭があったので、味付けする前に赤ワインで煮た。
気を取り直して、改めて作ってみたのが↓
鯨すじと大根の煮つけ。玉子付き。
鯨すじはコラーゲンの塊なのか、緩～い蒟蒻のようにぷにぷに。処理が巧く臭みなどなく美味しかった。
どんな肉でもそうだが、食肉処理工程（特に一次。血抜きとか剥皮とかのことね）で失敗するととてもじゃあないけど食べられたものじゃあない。
使った大根が1本なので作った量は画像の２倍くらいだ。ただ、汁は余るようなので、再度大根と次は骨付き鶏もも肉でも煮てみようかと思っている。
で、兄貴曰く「牛丼とか豚玉には合うだろうけれど、煮物は好みになるだろうな。」とのこと。九州醤油とか甘い味付けが苦手な人にはオススメしない。逆にそういった味付けが好きな人や、甘めの味付けはしない方だけれども、チャレンジしてみたいという人にはオススメ。
さぁて、次はどこにしようかねぇ？
本日のお茶。
おちゃはわ紅茶という試供品。品名以外全て無表記。恐らく国産。
お茶請けは長野県須坂市は双葉堂さんのりんご小径と、東京都調布市は菓子処今木屋さんのほのぼの調布。
紅茶がかなり強めだったので、強めのお菓子にしてみた。両方とも相性が良かった。ほのぼの調布は紅茶蜜（シロップってことだろうか？）が入っていた。が、飲んでいる紅茶と香りや味の喧嘩はしなかったので、(￣▽￣)bとなったことは言うまでもない。
今木屋さんはこの他にも色々と美味しいので、もし機会がありましたら是非どうぞ(◦ˉ ˘ ˉ◦)
