２４年に手に入れた大きな蕪とはまた別品種。
まぁ、コヤツだ↓
比較対象としてビニタイ置いてみた。
…大きいねぇ。
ふと思ったんだが、サーオイン祭に使われる蕪ってこれくらいの大きさなんだろうか？
品名は天かぶとあったのだが、正式名称は天王寺かぶというらしく、なにわ伝統野菜なんだそうな。でもこれ、埼玉県産だぞ？
葉っぱ共々スープにする予定だが、多分別々にすることになるかと。
ちなみにこれを買った時、リュックの中身から出てきたのは彼等だった↓
オレンジ白菜、キャベツ、黒キャベツ、日野菜カブ、長葱、ホワイトセロリ、ミニ大根。
そりゃ肩こる訳だよねー。
ミニ大根は元々そういった品種ではなく、小さく育ってしまった規格外品。
可愛いよね。
６本入りで７８円。いや、有難いですけどね。何か申し訳なくなってくる。
味付けマグロフレークと煮たり、味噌汁に使おうかと考えている。鍋に入れるのもいいなぁ。
それから申し訳ないと言えばこちらもだね。
干し大根。３本で８５円。サイズは２０cmほどの小さいものなのだが、自分としてはこれ位のサイズが丁度良い。でないと糠床に入らない。
糠床に埋葬してから７～１０日で程好い漬け具合となりました°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°
見た目変わらんね。
漬けると言えば、こやつらも酢漬けになっている。
年末母におねだりしました。
で、どうなったかというと…
元々生食出来るので漬けなくてもよかったのだが、漬けた方が綺麗だし食べ易いからというのでこういった形に落ち着いた。
滋賀県伝統野菜である日野菜かぶは、１本は糠漬けにもう１本は酢漬けに、残る１本はスープになりました。
本日のお茶。
お茶葉ダージリンのプレミアムグリーンティー。
お茶請けは岡山県倉敷市はもとやさんの倉敷おからプレーンクッキー。使っている米粉、小麦粉は岡山県産。使っているキビ糖は鹿児島県産。おからは国内製造。
お茶との相性はいいものの、このお茶と合わせるにはちょっと甘かった。紅茶としてのダージリンとなら相性はかなり良いと思う。
お茶請けその２。
お茶請けは栃木県栃木市はもめん弥さんの米菓。
塩味とは合うかな？と思って合わせてみた。相性は悪くはないけど好みかな？米菓自体は食べ易いし、美味しい。画像には３つしかないが、味は４種。残るは海老味。食べられないので。
