カカオ栽培の起源はメキシコ。だったはずなのだが、エクアドルがそれを覆した。カカオ豆の栽培の起源がエクアドルに確定したわけではないが、少なくともメキシコよりも約１５００年古いというのが確定した。 何でかって―と、エクアドルの遺跡からカカオのDNA…