昨日の不倶戴天の敵は 今日の刎頚の友

日がな一日世界の傍観者となって独り言をのたくった跡

嗜好品

幻の武州茶

暑いので水出しのお茶が美味しい。カフェインあまり抽出されないしね。お湯出しでもカフェインを軽減させる方法ってあるのに、何故に知られていないんだろうか…。ついでに高温で抽出されると認識されているカテキンだが、低温でも抽出されるカテキンもあるぞ…

でぃっしゅ

過去にも幾度か購入した皿の画像があるが、それには鎖をつけないでおく。 食器って、どうしてこんなにも増えるんだろうかねぇ?全国大食器市といったイベントに行っても、感性に合致するものが見つからない時はホント見つからない。で、ふとした拍子に見つか…

甘蕉は好まないが、好奇心に負けた partⅡ

もうこの際だからメキシコ産とかコスタリカ産(←過去に1度見たことがある程度だが)も手にしてみるか⁉複数購入しても、母が食すからな。 で、今回白羽の矢が立ったのは、ベトナム産とインドネシア産。品種名は共に不明。 本題に入る前にちょっと御託を、ば……

買ったはいいけど

気持ちが分からなくもなく、買ったはいいが、どうしよう( ̄▽ ̄;)と思っているシロモノ↓ 墨汁というと、学校の書道室の他、イラストや漫画を描いていた所為もあり、そっちも思い出す。 画像のは入浴剤。 残り湯を洗濯に使えないそうなのだが、墨汁の中にダイ…

冷凍庫に突っ込まれていた所為か?

6月ということで、季節の涼菓でも…。 お茶は水出しの煎茶。 お茶請けは大阪府大阪市はきくすいさん製造、同正氣屋製菓さん販売の紫陽花ヨーグルト。 冷蔵庫ならぬ冷凍庫の突っ込まれていた所為なのか、琥珀羹と醍醐羹が分離してしまっている(;^ω^) 拡大。 こ…

酸香王

安渓鉄観音といえば、鉄観音烏龍茶。 その中でも観音王というのが好きなのだが、ハズレ(味覚ミスマッチ)を引くと、うにょ~Σ(゚д゚lll)なことになる。 して、今回↓ というものに手を出してみた。 8g入りの筈なんだけどね、10g入っていたのは中国故か…?…

そこに納豆を絡ませる理由ってナニ⁉

本日のお茶。 ヌワラエリヤはコートロッジ茶園の。 嫌いではないですが、あまりヌワラエリヤは飲まないですね。セイロンティーの中でもハイグロウン(高地育ち)の為、水色はダージリンの1stに近い。 んーで、お茶請けだが、完全に失敗した( ̄▽ ̄;)…あぁ!失…

明前

清明節前日だね。 てなわけで、今日のお茶は祁門紅茶の、明前祁眉(ラスト)。一般的なスモーキーな香りの祁門ではなく、華やかで軽やかな味。後味というか、戻り香が素晴らしい。 …で、これは後で知ったのだが、実は祁眉は祁門紅茶の中でも最高級品のものな…

チョコレートなおにぎり♪

チョコレートなおにぎりとは、コレだ↓ おかか旨ぁ~(⋈◍>◡<◍)。✧♡(←マテ。趣旨が違うだろ!) 湯浅醤油さん+ERITHAJさん=発酵エレメンツさんが4年の歳月をかけて作り上げたカカオ醬(ジャン)を使った焼きおにぎり。 詳しくはここに譲りますが、仕上げに…

1日3回

まるで服薬の如く買い出しに行く。 …親父、暇なら大掃除でも買い出しでもやれや。 1日寝ているか本読んでいるか、見ているかスマホいじっているかで済むなんて随分とイイご身分だな。 して、本日は疲れているのと親父が邪魔だってんで、お茶は出来ず。

美味しくお茶が飲めそうだ

思ったよりは寒くないにせよ、今日は美味しく(ミルク)ティーが飲めそうだ♪ 最近毎日ではないがお茶はしている。画像がないのは機器の故障によるもの。現在修理中なのだが、完治するかどうかは関知しない。もう少しすれば分かることだろう。 明日も寒いとい…

分かっちゃいた、分かっちゃいたさ!

本日のお茶…。 ベレ氏から頂いた、アルメニアのザクロジュース。果汁100%という、一種悍(おぞ)ましいシロモノ。 お茶請けは青森県青森市は松栄堂さんのりんごどら焼き。 一般的な柘榴ってさ、種凄いじゃん?そりゃもう木通(あけび)並みに。 果汁100%っ…

名菓ならぬ、迷菓といえば…!

北海道のジンギスカンキャラメルですかな? 名物と特産品のドッキングなのは分かる。それらを一緒にする意味はナニ!?開拓民スピリット炸裂させるのは結構だが、そりゃ~ベクトル違いってなもんよ?? …ん?致命的な実害出ているわけじゃあないから問題ないっ…

やはりこの程度だ

もう過ぎてしまったが、麿さんに誕生日プレゼントとしてピアスをオーダーしていた。 色石から選択してピアスの土台素材選んで、後は職人さんにお任せ。 同じ大きさの色石を選ぶのは意外に大変だった。始めに大きさといい色といい良いのがあったのだが、トリ…

うぅ…合わない(´;ω;`)

ディンブラはデスフォード茶園のミルクティーを用意した。 で、お茶請けを何にしようか?と思っていたら、母にポイっと渡されたのが本日のお茶請け。 …合わない。 というか、合って堪るか。 自分、お茶は好きだが抹茶はあまり好きではない。理由?貧血になる…

大凡半年振り

キラズが我儘炸裂(ツッコミ不可)。 天候不順な中、ベレ氏お呼び出し。 いつも思うのだが、この人は持て与(もてあた)なのか?所謂サダカってヤツ?(ザカートとは別もんだよ)。ん?アラビア語ではなくて日本語で書けと?日本語だと喜捨だよ。 オマエは貧…

初音茶完全復活なるか!?

水戸黄門が愛飲したと伝わる初音茶。区分としては古内エリアで作られているので、古内茶となる。 古内茶は茨城三大銘茶の一つで、茨城県で最初にお茶が栽培された場所。その起源は室町時代初期に遡るという(室町時代初期って南北朝と被っているのでどっち側…

つまるところ、嗜好品だからなぁ

毎日のように飲んでいるお茶だが、お世辞にも淹れ方が上手だとは言えない。淹れ方そのものを読むものの、その通りにすることはあまりない。市販のお茶が濃すぎて飲めないからお茶を淹れているに過ぎないから。 例えば茶葉(ちゃよう)3gに対して熱湯150…

どうして芋に桂皮粉なんだ!?

桂皮粉、それは言わずと知れた(粉末)シナモンのことである。 りんごと桂皮粉はよく見る組み合わせだ。相性がいいのかよく分からない。で、さつま芋を使った焼き菓子に、桂皮粉を使ったものが最近増えている気がする。 りんごとさつま芋、それに干し葡萄に…

成城石井さんのクロワッサンは重い…

最終的には好みの問題である。と前置きしておく。 久しぶりにクロワッサンが食べたくなり、たまたま通ったところに成城石井があったので、物色してみたら割引シールのついたものがあったので、購入してみた(ミニタイプのをね)。 本日お昼ごはんとして、食…

今年は自分の好みじゃあないな

本日のお茶。 お茶は今年の静岡県産一番茶。 お茶請けは母提供。 毎年この時期は1回こっきりの新茶を購入する。 正直今年は自分の好みではない。 ただ、味が濃くしっかり(どっしり?)とした新茶の味を好むのなら、うってつけかと。 何か、ちょっと口惜しい…

八十八夜が近い

八十八夜よりも先に出るものを走り、それよりも早く出るものを大走りと云ふ。 全国気候が同じわけではないので誤差は生じるが、桜が咲く頃は農業準備、八十八夜は田植えの準備と、まぁよく出来ているなと思う。 「さ」は田畑の神、「くら」は磐座(いわくら…

穀雨だからか?

最近雨多いね。しかも雷付き。 寒の戻り最後の抵抗とも言える季節だから、仕方ないっちゃあ仕方ないな。最終仕上げとして雹が降らないことを祈るのみ。 では農業繋がりで、春の味覚~♪(←分かるネタを振れ) ホワイトアスパラ! 今年はまだ国産は見ていない…

かろりぃ?ナニソレ…食べられるの?

本日のお茶その1。 お茶は長瀞紅茶のゆめわかば。 お茶請けはクロワッサン以外頂いたお菓子。N氏、S氏、T氏、Sさん有難うございます♪ お茶その2。 お茶はニルギリ(ラスト)。最後の最後なので細か-いダスト並みの茶葉が入っていて飲み辛かった。一旦濾し…

老茶って、普通不醗酵茶ではやらんよな…

整理していたら、Σ(゚д゚;)うにゃ~!???てなものを発見。むしろ発掘。 賞味期限2004年/平成16年。 未開封だったので、飲んでみた。 え゛!?と思った人もいるかもしらんけど、老茶というジャンルがあるので、その点は問題視しない。保存状態も悪くなかった…

もろこしの漢字って唐土だと思ってました

本日のお茶。 お茶はニルギリ。 お茶請けは福島県福島市は松月堂さんのエンガディナー。クルミと蜂蜜を使用した焼き菓子。麿さんから。これは兄が好きそうだという事で(兄はクルミスキーなのです)。そんな麿さんに「Qちゃん(キラズ)には厳しいかも。」と…

今年はどんなの出るんかな?

日本では今年で2回目。 何がって?⇒ダルメイン世界マーマレードアワード&フェスティバル。 マーマレード、大人の味なので自分はちょいと苦手。ただ、英国の『TIPTREE(チップトリー)』のライムのマーマレードは好きだここのメーカーのスカーレットもモレロ…

レアアイテ~ムげっと♪何てったって今が旬!

レアアイテム違うだろっ!とまずセルフツッコミから。尤もアイテムには品物という意味も含まれているので、強ち間違いではない。 じゃあ、一体ナニを入手したのか? ↓コレ。 根室産の氷下魚(こまい)の卵の醤油漬け。歯舞昆布醤油使用。 まだ解凍途中なので…

やはりチョコには煎茶♪

本日のお茶は、飛騨は白川茶と東京都昭島市はNoriko Chocol'artさんのチョコレート。 深蒸しはあまりオススメしないが、やはりチョコレートには煎茶が一番合うと思う。 紅茶でもオススメ出来るものとかありますがー、一番手にしやすいのはこれだろう。但し「…

ハンティングとダッシュ

カタカナで書くと違う感じになりますな。正確には奪取です。 何があったのかというと、キラズが狩った獲物(買ったチョコレート)を麿さんが奪取してε≡≡ヘ( ´Д`)ノという。尤もこちらはそれを見込んで購入していますが。 そして麿さんからもチョコレートを頂き…