あり過ぎても困るが、なさ過ぎても困るのが情報量。
昔買ったお茶のラベルを見返していて、ふと気が付いた。明日清明節じゃないか。
今回は中国茶を竹叶青（ちくようせい）というお茶を手にして、そういやこのお茶って清明節の前に摘まれるんだったけかなぁ？ところで清明節って…などと思っていました。見た目からして緑茶で、調べてみたらやっぱり緑茶だった。
中国茶に限らないが、自分が昔買ったお茶って圧倒的に情報量が少ないものが多い。なのでラベルを見てはネットを使って補足をしている。お茶の名前しか明記されていないものも多々ある。昔より量は減ったとはいえ、今も名称しか明記されていないお茶を買うことがある。で、途方に暮れる（←いい加減学習しろ）。
ただ、ネットで調べられる方はかなりましな方で、日本茶だとそれすら出来ないものが多い。
して、その他左龍雲霧というお茶を見つけた。調べてみたらこれまた緑茶だった。と、そこまではよかったのだが、紫茶なるものを発見（むしろ発掘？）。
これ、探しても出てこないので紫娟（しけん）茶のことだろうか？と思っているのだが、もしそうだとしたら飲めない。理由？びたーていすと！だからである。
尚、ケニアでパープルティーというものが生産されているが、そちらとは別物。
それからこの３つのお茶を手に入れたのは2007年のOZONE 夏の大茶会というイベント。実に１７年前(;^ω^)確か同じ年に購入したスリランカ産のゴールデンチップスとシルバーチップスも実はまだ使い切っていない（←マテ…）。
当時その２つを探していて、M社の人とお話をしていたら、その会社の方が「あ、ありますよ。」とシルバーチップスを出してくれて「おぅシルバー♪」とのたもうたキラズに、その方は笑顔で「ゴールドもあるよ～。」と並べてくれた。—うん、4千円近い出費で大いに泣けましたが、50g×2でそのお値段なら安い買い物である。と今なら言える。
積読ならぬ積み茶を消費していかなきゃならないのだが、先日母がまたお茶を頂いてきて、「どないせと？」と思わず聞いてしまった。しかも淹れ方が難しい玉露を、だ。ついでに1缶が140gという代物。
玉露用の小さい急須はうちにはない。ただ、専用の茶器を持っているので滴（しずく）茶で飲むという選択肢が残っているのだが、量が量だけにかなり厳しい。で、現在殆どなずきが入っていない頭を抱えている。
本日のお茶。
お茶は中国広東省潮州は石古坪（せきこへい）村の百年赤葉（せきよう）烏龍茶。2016年の春茶である。飲みきりサイズなのでこれが最初で最後。
お茶請けは白い皿がアメリカはカリフォルニア産のピスタチオ。黒い皿がウイグル産のグリーンレーズンと、タイのタマリンドジャムサンド。挟んでいる素材はフライドバナナ。お皿に乗っていないのが香川県高松市はかねすえさんの武営（ぶえい）さん。
お茶と一番相性良かったのは部営さん。小さいけれどもバターや生クリームが入ったこってり系。その他芋や黒豆、小豆なども入っている。こってりとはいえ甘味に工夫が為されているのでしつこくない。紅茶のお茶請けとしてもオススメ。
次点はピスタチオ。うす塩味がお茶の華やかさを引き立ててくれる。
残る2点は甘酸っぱい系なので、お茶の余韻を殺してしまうのが難点といえば難点だったかな。
お茶自体は物凄く香りが立つお茶。温めた茶壷に入れたらパッションフルーツの香りになり、淹れたら梔子の花のような香りが立ち上った。3煎じ目くらいまでは少し渋味が強いものの、余韻は長く戻り香は大輪の白い花の花束を思わせるが如く華やか。その後に洋梨のような甘さが残る。
冷めると渋味が強くなるので、熱いうちに飲むのがいい。
