2022-03-03から1日間の記事一覧

春と秋は花に見立てて

食文化風物詩

朔日ですなぁ。今月はお彼岸がありますが、春に作られるのもお萩というのは間違っているような気もするんだけれどねぇ…。春は牡丹の花に見立てて、秋は萩の花に見立てて、同じものでも名称が変わる和菓子。ただこれ、地域や時代によって材料は同じでも形状…