全国とまではいかないまでも、郷土料理では見かけることの多い食材⇒お麩。その中でも使うのにちょっと戸惑うのが生麩。お麩類の中でも単価が高いから。自作することを考えたら、当然のお値段だからそこは納得する。 英語だとそのままか、グルテンケークと言…
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