タイトルの読みは「はなしべつ」です。
何かというと、じゃが芋のこと。
花数が多く、開花時期も長いので、鑑賞にも使えるじゃが芋なんだとか？
恐らく生まれは北海道の標津町かと。
標津町と言ったら、サーモン科学館があるとこ！行ってみたいところでもある。
自分は普段食材として見ている存在の生態系って、意外に知らないんだよね。野菜も大抵黄色い花が咲くけど、白い花や紫色の花をつけるものもある。ナッツや果物も好きだけれど、実際にどういう花でどういった経過から実になるのか、殆ど知らない。ハーブは兎も角、スパイスは見当もつかない(^▽^;)
余談だが、北海道の地名は食材と結び付けて覚えていることが多い。
いつもの如く話が逸れたが、この花標津は多少小ぶりに育つらしい。
小ぶり？小ぶりとは？
まな板は一般的なサイズだ。
これは多少という誤差範囲の範疇なのだろうか？
剥くと綺麗だよ。
ごつごつして剥きにくかったのはあるが、それ以上にキラズの腕の問題だろう。
完成画像はないのだが、シチューの具材となりました。
味は割合濃いめで美味しかったです。
本日お茶はしていない。
