アップサイクルとは、これまで廃棄されていたものに付加価値をつけて新しい商品にしたもの。
平ったく説明するとこんな感じか。ちなみにリサイクルと似て非なるもの。
お茶請けの左のは見ての通りポルポローネ。カルディコーヒーファームさん販売。
で、黒い皿に乗っている焼き菓子のようなものがアップサイクル食品。メーカーを控えるのを忘れてしまったσ(￣▽￣;)
一体これが何かというと、林檎の芯と皮と種。
冷凍乾燥果実にココナッツオイルと甜菜糖がまぶしてある。食感はサクサクで甘酸っぱい。お茶とも合うので手が伸びる。
フードロスは減るかもしれないが、30gで500円超えるのは痛い…( ;∀;)
ポルポローネは言わずもがな、お茶を持って行くので進まない訳はない。思ったよりは甘かったので砂糖なしのミルクティーにすべきだったか。と思った。
