片栗粉が殆どないことに気が付いたのは、今、正に揚げようとした直前だった。タイミングよく帰宅した母に助言を請うと、「小麦粉を使いなさい。」ということで、半分は竜田揚げ、もう半分はただの揚げになりました。
本鮪の血合いの揚げ物。
味付けは醤油と味醂と日本酒と生姜。に１時間ほど漬け込んだ。
元々の量が多かった為完食はされなかったが、残りが４枚ほどなのでまぁ、結果良しとするか？初めてだったわけだし。
やはりというべきか、母は苦手そうだった…。兄にはまだ感想を聞いていないので、後日尋ねることにする。
哀しいことに今日もお茶出来なかった(TﾍT)
