※ヤマトじゃあないよ。大和だよ。
・・・残るは北だけですな。
して、イベント購入で点数制だったで、価格は省略する。重量も省略。
西
名称 手摘み 大和 蜜香紅茶『白虎』
時期 2018年8月7日
等級 special
品種 実生在来のウンカ芽、樹齢60年以上
抽出 5g/150ml、85~90℃、30秒蒸らし(煎じ+1に対して+5秒)、5煎(4、5は蒸らし時間は90秒)
備考 無農薬、無施肥栽培、標高300~350mの花崗岩礫質の畝仕立て園、年2回の手摘み
茶葉 青龍のホワイトバージョンのよう。但し香り特に強くもなく個性的でもない。温めたポットに入れたらイエローフルーツを思わせるような香りがした。
水色 黄橙色
茶 あ、お茶の香り。というのが率直な感想。3煎目の残り香が蜜香らしかった。
味香り共に和紅茶といえば和紅茶なんだが、滋味深いダージリンの1st(2018年の1st)に、メントール系の長い余韻を足したような飲み口。なのだが、口当たりは好く飲み易い。
茶請 甘さのないメレンゲ系のざっくりとした焼き菓子。和菓子や素材素のものの甘みだけで勝負したもの。
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