場所は昨日に同じ。但し階違い。 会場内はお茶請けのコーナーもそれなりに充実しておりました。中国茶の方もお茶請けは取り扱っていたが 、それのみって店舗は殆どなかった。カカオハンターさんが出店していたのには驚いたが、日本茶も扱っていたので問題な…

和栗、シナ栗、ヨーロッパ栗、アメリカ栗と大体この４つに分類出来るが、アメリカ栗は絶滅寸前までいって、現在回復中。 一番多いのはシナ栗だろうか？中国だと河北省が有名だと記憶している。確か天津では栽培していないぞ。ポートワインみたいなもんだ（出…

場所は原宿。相変わらず混んでいることに加え、夏休みなので歩き慣れていない人達が多い。地下から行くに越したことない。 で、この展示は関連した展示が練馬区立美術館で開催されている。但しこちらは月岡芳年だが。 関係？同じ国芳の門下生にしてライバル…

開催は２７日～２９日。場所は銀座にある紙パルプ会館。 薄曇の中、有楽町駅からとっとこ歩いていった。 参加団体は４８。試食出来る蜂蜜は１００を超す。ちなみに入場無料。 国外の産地は地理が分かっていない人は、その国がどこにあるかすらも分からぬだろ…

今朝起きてびっくりした。寺社などで浄化作業をした当日や翌日は、自分の場合だが、眠りが深かったり体外排出物の量が格段に増加することがある。 汚い話で恐縮だが、普段には有り得ない目脂（めやに）が目の外に出ていた。栄養価の高いものを食べ過ぎるとそ…

ということで、東京都は某所に行って参りました。 日枝山王神社♪ で、お茶を堪能。 価格は気持ちで。ということで、参百円にしました。 お茶は狭山茶。いきなりトドメか！（←不謹慎ながら前哨戦で核攻撃といったところか） 山王祭ってこともあり、里神楽をラ…

自分がではなく、「母の」だが。 現在お菓子のでは塩レモンや瀬戸内レモン、チョコミントが花盛りである。 母はとてもチョコミントが好きだ。 そんな母がチョコミント味の豆乳を飲みながら一言。 「チョコミントって、どうしてこの色の組み合わせなのかしら…

それが悪名か芳名になるかは分からんけど。 まぁ、シンガポールにおいて米朝の会談があったわけで、これからどうなるんだろね。 南北朝鮮が停戦ではなく終戦した場合、難民として日本にいるのはいる理由がなくなるわけだから堂々と帰国出来ますな。生死問わ…

世の中色んな蔬菜がありますな。在来種や品種改良種、良いのか悪いのかは別としてフランケンシュタインフードことＤＭ穀物、Ｆ１品種など。 アンデスを原産とした植物は国は滅びれども世界を征服したといえる。 世界を変えた植物達の中に大豆が入っている事…

灌仏会（かんぶつえ）だねぇ。一体お幾つになられるのだろうか。 いきなりだが、本日のお茶は桜煎茶と道明寺桜餅。 道明寺（どうみょうじ）にしろ長命寺（ちょうみょうじ）にしろ、桜餅はオオシマザクラの塩漬け（確か樽で漬けている筈だ）に包まれていると…

上質なお茶でもと思ったのだが、例年の気温に戻り、春らしい冷え込みになったので梅のお茶でも。 ってなわけで、本日のお茶は梅の紅茶。 お茶請けは頂いた水戸土産。 茨城県水戸市は亀印さんの水戸の梅と同じく阿さ川製菓さんの水戸の梅。 水戸の梅は白餡と…

先日アンデス展に行った事をごたごたと書いていて思ったのだが、16世紀以前の世界の食事情ってどんなんだったんだろうか？と――。 現在当たり前のように食べている唐辛子、トマト、とうもろこし、南瓜、落花生、じゃが芋。これらは全てスペインがアンデスを滅…

ルビーチョコレートを手に入れました♪ コレな↓ 現時点においてまだ食してはおらん。 本日のお茶。

今週のお題「バレンタインデー」 近年はバレンタインはショコラを愉しむ為のイベント。と脱皮しつつあるようだ。 相変わらず女性客が多いものの、自分自身がチョコレートを愉しむ為に（意を決して）売り場に行く男性も増えてきている。 辟易している人達も多…

何が悪魔のお菓子かってーと、板状かりんとう。 あのパリパリ食感はクセになる。ちょっと歯に張り付いたら熱めの焙じ茶か番茶をぐいっと呷る。くぅ～たまりませんなぁ（←どこのヤカラだよ!?） 奈良時代に日本に伝わった大陸の菓子（唐菓子）も、いうなればか…

ぐ～っすり眠れたらしく、目が覚めたら夢を覚えていなかった。 時計を見たら１２時過ぎていたので、朝ならぬ昼ごはんにすっか。と思い立ち、台所へ行った。親父がいた。正直邪魔だ。しかも煙草をのんでいやがる。 紫煙を愛するのは結構。だが、換気扇の掃除…

大好物が食べられる季節がやってまいりましたー!! ⇒千枚漬け。 子供の頃からこいつぁ好物である。けど、高いんだよね。 自分だけが好きならともかく、漬物を見ると妖化するのが自分以外にもおるんでね。それら全員が満足する量を買ったら、そりゃー結構な額…

帰宅したら母が突然「Ｑちゃんこれなんだっけ？」とテーブルの上のあるものを指差した。 ラベルには「桃」としか書いていなかった。母曰く、香りが良かったし最後の1パックだったから買ってきた。そんなに高くなかったしね。とのこと。 過去にたった一度だけ…

記録としては室町時代からあるようだが、流行したのは江戸時代。宮中でも幕府でも庶民の間でも行なわれた行事。嘉祥（かじょう）と言われているが、その日に厄除けとして菓子を食べたのだそうな。 庶民は十六文で菓子を買い求めたとあるので、所謂駄菓子の類…

思えば６月ですな。夏越の祓えじゃー！（←って、分かるネタを振れよ）夏の場合は茅の輪くぐりといった方が通じがいいかな？ 一体何かというと、罪や穢れを祓う神事で、６月と１２月の晦日に行なわれるもの。手元のメモによると、だ。大宝律令（701年）に正式…

場所は茅場町。平日は２１時まで、金･土曜日及び祝日前日は何と２３時まで開催されていた。会場は同じ建屋。 江戸の秘密展は浮世絵（門外不出のものも含む）を超高度解像度データにし、それと最新の映像技術によって立体化させることによって浮世絵が持つ本…

本家本元のぜんざい餅を食べに出雲大社に行った大戯（たわ）け者のキラズは、今回お菓子を買うのと伊勢うどんを食べに行くためだけに伊勢に行ってまいりました。 ツッコミ大歓迎(￣ー￣)ｂ 但し、だからいつまでたっても結婚出来ないんだよ。とか恋人は放置…

今日こそ初美術展に行くぞ。と意気込んだものの、出るタイミングが計れなくて行けず（麿さんの体調が思わしくないのもあったが）。前売りを持っていることに加え、その展示は１５日まで。でもって１５日は母に首に鎖を付けられているので１４日に行くしかな…

公現祭ですな。キリスト教の東方正教は明日がクリスマス。 この日フランスで食べる、王様のお菓子ことガレッド･デ･ロワ（←訳しただけじゃん）ですが、日本でも少し定着してきた感がある。宗教的なイベント云々というよりは、ただ単に美味しいからだろうね。 …

縁（えにし）ってどこで結ばれるか分からないね。 使える範囲まで広げた軍資金を手に、行ったさ。あぁ、逝っちまったさ!! しかしながら良い物が手に入れられました。よもや手に入ろうとは････というものが手に入った。茶樹王の白茶なんて普通手に入らんて。…

ボジョレー･ヌーボーの季節になりました。 鮮度が命や初物好きな日本人にとって、こういった時は味は二の次のようだ。 飲み慣れなかったりアルコール分解能力が低い人は、ワインを水で割って飲んでも構わないとされているのでヌーボーはお酒は愉しみたいがと…

今秋は禅関係の展示が多い。ってなわけで行ってきました。 曾我蕭白と同じように、独特の筆致故に忘れられない人。して、その筆致はとてもゆる～い。ユーモアたっぷりで禅宗の教えも押し付けがましく無く、広い見識と健脚を持つ奇石コレクターでもある。禅僧…

喫煙に引き続き、アルコールが癌を引き起こすリスクが実はかなり高い。というようなニュースがあった。 何か皆さんアルコール（お酒）が嫌いなようで、販売やら製造までも禁止してしまえといった過激な意見が散逸どころか結構あった。一瞬日本人のイスラム教…

過去のブログをちょっと見返していたら、今年度の正月、花びら餅を自作してみようか？それとも市販品を購入すべきか？と悩んでいる。 曲がりなりにも闇料理人なんで、新年しょっぱなから失敗するのもかなりおぞましい話ではあるなと････。 ごぼうは兎も角、…

朝から曇り。最高気温は１８℃（←しかし元気に？半袖）。 で、今年は片見月。嫌な感じだ。 して、旧暦８月１５日の名月は芋名月、旧暦９月１３日の名月は栗名月もしくは豆名月と申しましたっけかな？ 旧暦９月にお月見があるのは日本だけ。そして豆名月の語源…