ってなわけで、新潟、東京、岡山と続くは静岡♪甲殻類ダメなのに、オキアミなんか入っていて問題起きないかねぇ？と思ったが、取り敢えずは問題ない。体表面が何とな～く、もしゃっとするけどな。 んで、今回白羽の矢が立ったのは↓ こいつだ！ 画像はないが、…

野菜ではないが、新潟、東京に続く第3弾（←って、シリーズ化しとったんかい…）。ま、野菜？が入っていなくはない。 これな。 お茶請けのおかやまロールに、だ。↓なことが書いてあらば、そりゃー挑戦せなならんでしょう？ 吉備団子は全国知名度では岡山県が一…

冷蔵庫の野菜室に半端なものが結構あったので、炒め物を作ってみた。 出来たのが↓。 入っているものは人参、独活、水蓮菜、菜花。追加で味付けなしで煮ていた大福（おおふく）豆を追加。味付けは胡麻和えの素。 味？食べられるレベルだよ。 元々闇鍋料理人（…

昨日の芹は↓なった。 イカのバター醤油炒めの下に、茹でた芹と根っこを敷いてみた。 ちゃんと食べられますよ？ 本日のお茶。 お茶は19年はダージリンオータムナル、シンブリ茶園のもの。 お茶請けは母提供の新宿わかばのたい焼き（何で人数の倍数買うてくる…

これのシリーズ。前回は新潟野菜。 んで、今回白羽の矢が立ったのはヤツだ↓ なめこ。 「これ食べたらスーパーなんかに売っているもの食べられないね。」（店員談）というもの。 ２年越しの雪辱戦で残っていた最後の１つ。をだ、一緒にいた人が先に差し押さえ…

本日無償労働。親父は休みなので自分で動ける範囲だけ動けと思う。年齢的な事や古傷の事もあるのは分かるが、それを言い訳にして怠けているようにしか思えんのだよ。何故ならいちゃもんだけは一級品だからだ。やってもらって当然とか思うな。 本題に入る前に…

コレね↓ 白菜、雪下人参、帛（きぬ）乙女という里芋、ごぼう、大根、舞茸、えのきだけ、ぶなしめじの出汁で作られた野菜つゆ。 製造は新潟醤油さん。材料は全て新潟産だそうです。 炊き込みご飯に使っても良いそうですが、野菜炒めに使ってみた。 美味♪ 高い…

１日のブログに、ようやくイラスト上げられた。言い訳盛沢山♪そりゃー年に１度しか描いてなきゃ、あーグダグダになりもするわな。 今日は↓なもん作ってました。 栗きんとん応用のパイ。 これから夕飯の支度です。メニューはポトフ。その後習い事（水泳）行っ…

タイトルの日本語壊れてますな。 で、昨晩冷蔵庫を見たら、賞味期限切れの未開封の生クリーム（４７％）があることが判明。 捨てるのも環境負荷凄そうだしなー。ってなことで、それを消費することに…。 ２２時半。チーズケーキ作製開始。 焼き上がったのは０…

久々に肉餅なんぞを作ってみたりする。ま、所詮は闇料理人ですから大したものが作れるわけもなく、犠牲者だけが増えてゆく～♪ 分量は全て目分量で、テキトー。 鶏と豚のもも挽き肉を２：１で混ぜくって、玉子全卵入れて混ぜくって、更に赤味噌（3年熟成）を…

今週のお題「得意料理」。 得意じゃあない。ようやく闇鍋料理人から闇料理人にレベルアップ（？）したくらいだから。 ※闇鍋料理人⇒とにかく何であろうと加熱してありゃ食えるっしょ（食べられないレベルのものを作ることもある）。 闇料理人⇒何が使われてい…

冷蔵庫にあったものとテキトーな香辛料と調味料であるものを作りました。３日程煮込んで作ったものなので闇風味増強。大丈夫（←何が!?）、ちゃんと怨念も込めているから♪ ↓あるもの。 冷めておりますがね。 親父が買って忘れていた豚肩ロース（国産）とオイ…

タイトルは手巻き寿司を思わせるようだが、手巻き寿司の話ではない。つか、そもそも手巻き寿司をやったことがない（コンビニの細巻き寿司を含まないでの話）。 最寄駅周辺には２２時までのスーパー、２３時半までのスーパー、２５時までのスーパーがある。労…

↓こんなものを作ってみた。 一応、すぱにっしゅおむれつ････。 材料は玉子８個、玉葱１個、じゃが芋２個、ベーコンの切り落とし１袋。白と黒の胡椒とハーブソルト。んで、４人分。つまり、自分以外に被害者が３名いるということだ。 親父は何も言わず（だが…

うずうずうずうず････ってなわけで、闇料理人魂発動。フィールドはお弁当。 てなわけで、完成したのは↓。お弁当箱は母の。 雪花菜と鶏腿挽き肉のハンバーグ。芽ひじきと枝豆、各種調味料が入っている。毒味した母から、片栗粉を入れた方がよいとの助言を頂い…

闇料理発動ぉ～。 一昨日ですが、２３日に自分が休みだということをす～っかり忘れておりまして、２１日に冷凍庫から食材を出した。 ２２日帰宅後、お弁当が無いことに気が付く。ただ、母はお弁当があるので闇料理を作成しました。 それがこれだ！↓ 肉餅（←…

タイトル見て、またかよコヤツ････。と思った方もいらっしゃることだろう。 最近話題のご当地野菜ことのらぼう菜を購入してみた。 これは東京都産。神奈川県と埼玉県でも特産品としていることから、位置付けとしては武蔵野野菜というところだろう。 鶏モモの…

知らない食材というか、知らない野菜やご当地野菜を見つけると、予算と相談してつい買い物かごに放り込む癖がある。 最近はスーパーでも産直のコーナーが出来ていたりするので、そのコーナーを覗くのが好きだ。 火を通せば食べられるだろうという、闇鍋料理…

これはご当地蔬菜なんだろうな↓。 金時草（きんじそう／きんときそう）。またの名を水前寺菜。生でサラダ、炒め物や和え物、酢の物、天麩羅にオススメなのだそうだ。 ･･････それにしても気色悪い手だな（←オマエ、自分の手だろうが!!）。ただいま冬毛に生え…

先日ペコリーノ･ロマーノというセミハードのチーズを頂きました。ちゃんとしたイタリアンチーズをキラズ如きに下さるとは･･････!!ってなわけで作ってみた。レシピ？んなもんはない。 新じゃがを４つ切りにしてレンジで軽く火を通し、アスパラを食べ易い大き…

結局皆既月蝕は見られなかった。残念だ。桜とのコラボを楽しみにしていたんだがな。 本日は母に頼まれてあるものを調理していました。勿論闇鍋らーかつ超ドテキトーなキラズはいつものよ～にアレを作ったわけです。あ、下記のＱって、キラズのリアルあだ名で…